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ページの説明

平日の仕上げのレシピです。毎日10分で出来上がり!

6/24(金)の仕上げレシピ一覧

今日の仕上げレシピ
    • 仕上げ 10
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • 下準備した鶏ムネ肉
    • 下準備した長芋
    • 下準備したオクラ
    • 下準備した麺つゆ
    • みょうが ‥‥ 2 本
    • 生そば(うどん・冷麦でも可) ‥‥ 3 玉
    • 塩 ‥‥ 小さじ 1/4
    仕上げの手順
    1. 1 大きな鍋に湯をわかす。
    2. 2 みょうがはタテ半分に切って細切りに、オクラは小口切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。小さい子には鶏肉は細く手でさくと食べやすい。(みょうがは大人のみ)
    3. 3 そばをゆで、ザルにあげて冷水で洗って冷やし、水を切る。
    4. 4 器にそばを盛り、鶏肉と叩き長芋、オクラ、みょうがをのせる。麺つゆをかける。
    5. 5 大人向けには、みょうがのほか、ブロッコリースプラウトなどをのせても美味しい。
    6. 6 小さい子には、とろろは細かくつぶします。とろろにかぶれる子は、代わりに納豆などをのせてもよいでしょう。
    7. 7 生そば以外にうどんや冷麦でも代用可能です。
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