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ページの説明

平日の仕上げのレシピです。毎日10分で出来上がり!

9/19(月)の仕上げレシピ一覧

今日の仕上げレシピ
    • 仕上げ 10
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • まいたけ ‥‥ 1/2 パック
    • 白ねぎ ‥‥ 10 cm
    • しめじ ‥‥ 1/2 パック
    • 卵 ‥‥ 2 個
    • 水 ‥‥ 50 ml
    • 塩 ‥‥ 小さじ 1/4
    • こしょう ‥‥ 少々
    • 油 ‥‥ 大さじ 1
    • 鶏ガラスープのもと ‥‥ 小さじ 1/4
    • 醤油 ‥‥ 小さじ 1
    • 砂糖 ‥‥ 小さじ 1/4
    • 片栗粉 ‥‥ 小さじ 1/2
    仕上げの手順
    1. 1 しめじとまいたけは食べやすくほぐし、白ねぎは斜めうす切りにする。
    2. 2 ボウルに卵を割りほぐし、軽く塩こしょうする。
    3. 3 水、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖を混ぜておく。片栗粉は倍量の水でとく。
    4. 4 フライパンに油の半量を入れて熱し、しょうがとねぎを入れて炒める。香りがたったらしめじとまいたけを加えて炒め、しんなりしたら軽く塩こしょうしてとりだし、卵のボウルに入れる。
    5. 5 フライパンに残りの油を入れて強火で熱し、きのこを加えた卵液を流し入れて大きくかき混ぜながら柔らかいスクランブルエッグにし、皿に盛る。
    6. 6 小鍋に3のスープの材料を入れて煮立て、水とき片栗粉を入れてとろみをつけたら、4のオムレツにまわしかける。
    • 仕上げ 3
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • 下準備したピーマンのツナ炒め ‥‥ 1/2 量
    仕上げの手順
    1. 1 下準備したピーマンのツナ炒めを盛る。
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