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ページの説明

休日の下準備のレシピです。まとめて作りおきしましょう

今週の下準備レシピ一覧

6/6(月)の下準備レシピ
    • 下準備 10
    • 冷蔵保存 5
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • 生タラ ‥‥ 400 g
    • 酒 ‥‥ 小さじ 2
    • 醤油 ‥‥ 大さじ 1
    • 砂糖 ‥‥ 小さじ 1
    • みりん ‥‥ 小さじ 1
    • しょうがしぼり汁 ‥‥ 小さじ 1
    • ごま油 ‥‥ 小さじ 1
    下準備の手順
    1. 1 タラを細長く切る。
    2. 2 保存容器に入れ、調味料をもみこむ。小さい子には骨を取っておきます。
    • 下準備 10
    • 冷蔵保存 7
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • にんじん ‥‥ 2 本
    • いんげん ‥‥ 8 本
    • 油 ‥‥ 小さじ 2
    • 塩 ‥‥ ひとつまみ
    • ごま油 ‥‥ 小さじ 2
    下準備の手順
    1. 1 にんじんは千切りに、いんげんは斜め細切りにする。
    2. 2 フライパンに油を熱し、にんじんといんげんに塩をふって中弱火でじっくり炒める。
    3. 3 塩で味をととのえ、ごま油をまわしかけて全体をよく混ぜる。
    4. 4 保存容器に入れる。
    5. 5 にんじんといんげんのナムルは、にんじんのオムレツ(6/7)、チゲ風スープ(6/9)、サラダうどん(6/10)でも使います。
6/7(火)の下準備レシピ
    • 下準備 10
    • 冷蔵保存 7
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • 玉ねぎ ‥‥ 1/2 個
    • 豚うす切り肉 ‥‥ うす切り 500 g
    • 醤油 ‥‥ 大さじ 2
    • みりん ‥‥ 大さじ 2
    • 酢 ‥‥ 大さじ 2
    • ごま油 ‥‥ 大さじ 2と1/2
    下準備の手順
    1. 1 鍋に湯をわかし、豚肉をゆでる。弱火で沸騰させずにゆでる。
    2. 2 豚肉は冷水にとる。小さい子には、ゆでた後にハサミで小さく切る。
    3. 3 玉ねぎをうす切りにし、豚肉と一緒に調味料に漬け込む。
    4. 4 豚のマリネは、チゲ風スープ(6/9)、サラダうどん(6/10)でも使います。
    • 下準備 15
    • 冷蔵保存 7
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • きゅうり ‥‥ 1 本
    • セロリ ‥‥ 1/2 本
    下準備の手順
    1. 1 きゅうりとセロリは千切りにして保存する。
6/8(水)の下準備レシピ
    • 下準備 5
    • 冷蔵保存 5
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • パプリカ(赤) ‥‥ 1/2 個
    • パプリカ(黄) ‥‥ 1/2 個
    • いんげん ‥‥ 5 本
    • 鶏ムネ肉 ‥‥ 100 g
    • 塩 ‥‥ ひとつまみ
    • こしょう ‥‥ 少々
    下準備の手順
    1. 1 パプリカは1cm幅に、いんげんは長さ半分に切る。小さい子は小さめに切ってください。
    2. 2 保存容器に入れる。
    3. 3 鶏肉を細長く切る。
    4. 4 保存容器に入れ、調味料をもみこむ。
    • 下準備 10
    • 冷蔵保存 5
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • かぼちゃ ‥‥ 300 g
    下準備の手順
    1. 1 かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
    2. 2 フライパンに並べ、水を1cm深さくらいまで入れて蒸し煮にする。
    3. 3 かぼちゃに火が通ったらザルに取り出し、あら熱がとれたら保存容器に入れる。
    4. 4 かぼちゃの蒸し煮は、ちくわとかぼちゃのおかか炒め(6/10)でも使います。
6/9(木)の下準備レシピ
    • 下準備 5
    • 冷蔵保存 7
    材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
    • 小松菜 ‥‥ 3 本
    下準備の手順
    1. 1 小松菜を3cm長さに切り保存する。小さい子には小さく切ってください。
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