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  1. 献立一覧
  2. ニラとツナのチヂミ
副菜
ニラとツナのチヂミ
小さい子は手づかみで! たっぷりのニラが美味しく食べられます。
  • 下準備 0
  • 仕上げ 10
材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
仕上げ
  • ニラ ‥‥ 5 本
  • ツナ缶 ‥‥ 1 缶
  • 薄力粉 ‥‥ 大さじ 3
  • 卵 ‥‥ 1 個
  • 片栗粉 ‥‥ 大さじ 1
  • 水 ‥‥ 1/2 カップ
  • 塩 ‥‥ ひとつまみ
  • ごま油 ‥‥ 大さじ 1
  • 醤油 ‥‥ 大さじ 1
  • 酢 ‥‥ 大さじ 1/2
  • 白ごま ‥‥ 少々
仕上げの手順
  1. 1 ニラを4cm長さに切る。
  2. 2 ボウルにニラとツナを入れて薄力粉と片栗粉を混ぜ、卵と水、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
  3. 3 フライパンにごま油を熱し、両面を焼く。
  4. 4 醤油、酢、白ごまを合わせてタレにする。
    料理研究家:田内しょうこ
    料理家・ライター。働くママに向けてウェブ・雑誌で発信。著書は『働くおうちの親子ごはん』『時短料理のきほん』ほか。 http://tauchishoko.seesaa.net/
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