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  1. 献立一覧
  2. キャベツとにんじんのコールスロー
副菜
キャベツとにんじんのコールスロー
シンプルなコールスローを、コーンを加えて食べやすく。
  • 下準備 5
  • 仕上げ 2
材料 3人分 ( 大人2・子供1 )
下準備
  • キャベツ ‥‥ 1/6 個
  • にんじん ‥‥ 2/3 本
  • 塩 ‥‥ 小さじ 1/4
仕上げ
  • 冷凍コーン ‥‥ 1/4 カップ
  • マヨネーズ ‥‥ 適量
  • こしょう ‥‥ 少々
下準備の手順
  1. 1 キャベツとにんじんは千切りにし、軽く塩もみする。
  2. 2 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
  3. 3 小さい子には、キャベツを小さめに切るとよいでしょう。
キャベツとにんじんのコールスロー
冷蔵保存 5
仕上げの手順
  1. 1 下準備したキャベツとにんじんに解凍したコーンを加え、マヨネーズと塩こしょうで味をととのえる。
    料理研究家:田内しょうこ
    料理家・ライター。働くママに向けてウェブ・雑誌で発信。著書は『働くおうちの親子ごはん』『時短料理のきほん』ほか。 http://tauchishoko.seesaa.net/
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